La llegada de este agresivo virus COVID-19 a Latinoamérica durante los primeros meses de este año, nos sacó de nuestra zona de confort, dado que sus terribles consecuencias llevaron a paralizar la mayoría de las actividades de los distintos sectores de la economía
El aspecto más crítico para el cual no estábamos preparados, fue el obligado confinamiento en nuestras casas. Con el fin de evitar que la pandemia se desbordara, alcanzando niveles de afectados en diferentes condiciones, nunca antes vistos. Esta caótica situación colapsó toda el área de la salud de los países en esta parte del mundo.
Gracias a Dios, el negocio del pollo de engorde, a pesar de las circunstancias, ha resultado beneficiado. Aunque en algunos casos la cantidad de pollos procesados se ha reducido, se continúa trabajando en este nuevo escenario, que ha replanteado la dinámica operacional, comercial y istrativa.
Tenemos una carne de pollo y sus derivados muy bien posicionada por sus efectivos aportes a la nutrición y beneficios en el sistema inmunológico de los consumidores.
Este nuevo orden económico, familiar, deportivo, etc., nos cambió la vida como todo EVENTO DISRUPTIVO, mostrándonos un sin números de Enseñanzas y Retos a quienes trabajamos en esta parte final de esta actividad agroindustrial.
Enseñanzas
Lavado de manos
A pesar de existir un protocolo para cumplir con este requisito de bioseguridad, las autoridades sanitarias de cada país definieron un procedimiento aún más detallado,
con el fin de que las personas se laven las manos conscientemente, dado que esta práctica ha resultado acertada para disminuir los riegos de contagio con el virus.
Ahora en las Compañías han instalado estratégicamente anuncios didácticos. Otras organizaciones están evaluando la posibilidad de instalar Pantallas en los baños y/o Estaciones de lavados de manos que se encienden cuando las personas accionan el sensor.
De esta forma se invita al a seguir estrictamente lo que le han enseñado a través de los distintos canales virtuales y el proceso de inducción.
Como dicho procedimiento es más exigente, se traduce en un PLUS para el pollo que se está procesando
Nueva Distancia Social
En muchas plantas la separación promedio entre el personal – ejemplos:
Esta reglamentación afecta el estado de ánimo de quienes laboran en las diferentes secciones de la planta, porque se les dificulta interactuar verbalmente, cuando las circunstancias lo requieren. Las instalaciones actuales están p...
