El ángulo y la frecuencia son factores fundamentales del volteo durante la incubación.
Funk y Forward (1953) al voltear huevos a 20, 30, 40 y 45º sobre la vertical observaron mejor nacimiento al incrementar el ángulo de volteo, aunque la diferencia entre 40 y 45º fue pequeña.
Funk y Forward (1960) probaron con ángulos de 30, 45, 60 y 75º sobre la vertical, confirmando mejores resultados con 45º.
Olsen (1967) señaló que las gallinas voltean los huevos 96 veces al día durante la incubación natural. Siendo este proceso crucial para el desarrollo óptimo de las membranas embrionarias (New, 1957; Robertson, 1961 Deeming, 1989) y la correcta orientación del embrión en el huevo para la eclosión (Robertson, 1961; Lundy, 1969).
Varios estudios (Kuiper and Ubbels, 1951; Kaltofen and Ubbels, 1954; Kaltofen, 1955) han indicado que volteando los huevos 24 veces al día se obtienen mejores resultados de nacimiento que con frecuencias inferiores.
Elibol y Brake (2003) indican que una frecuencia de volteo de 96 veces por día entre el día 3 y 11 de incubación proporciona mejores resultados que frecuencias de 24 y 48 veces por día.
Sin embargo, una frecuencia de volteo (480 veces por día) disminuye el nacimiento (Robertson, 1961a). Wilson (1991) concluye que, aunque el mejor resultado se logra con 96 volteos diarios, una frecuencia de 24 veces al día es más práctica.
Aunque la mayoría de los fabricantes de incubadoras adoptan la práctica de voltear cada hora, muchos permiten la modificación de la frecuencia según las preferencias del incubador.
Teniendo en cuenta las consideraciones anteriores, el objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la frecuencia de volteo durante los primeros 6 días de incubación.
MATERIAL Y MÉTODOS
Para la realización de este trabajo se empleó un lote de abuelas de 41 semanas utilizándose huevos del mismo día de puesta, que se cargaron en cuatro incubadoras consecutivas del mismo pasillo y con el mismo programa de incubación, tres con frecuencias de volteo diferentes para los primeros 6 días de incubación y la cuarta incubadora sin volteo:
En las 3 máquinas con volteo, las bandejas se mantuvieron horizontales entre volteos durante 1 minuto. A partir del día 7 (D7) el volteo se realizó de forma similar para todos los huevos:
cada hora del D7 al día 19 (D19),con 1 minuto horizontal entre volteos entre el D7 y el D15.
con 5 minutos en horizontal entre volteos el D16,
con 10 minutos en horizontal en D17 y D18;
con 15 minutos en horizo...
