En este artículo se presentan algunas estrategias gerenciales aplicables al procesamiento avícola para aumentar la productividad, mejorando el bienestar del personal que labora en la prefaena y el procesado de pollos.
Actualmente existen miles de millones de personas que no pueden satisfacer sus necesidades básicas en distintas regiones de la tierra.
Desde hace décadas, varias corporaciones que han creado un entorno mágico han decidido afrontar este “reto”. Para tal efecto, sus integrantes conforman una sólida unidad monolítica que les permite encontrar soluciones efectivas que no afecten el ecosistema, haciéndolas sostenibles en el tiempo.
Lograr estos objetivos monumentales ha demandado replantear los pilares estructurales de las empresas tradicionales:
Propósito: ¿Qué quieren cambiar en el mundo?
Misión: ¿Cuál es la estrategia que llevarán a cabo para alcanzarlo?
Visión: ¿Cómo se imaginan que será el mundo cuando el propósito se haya conseguido ampliamente?
DESARROLLO:
Propósito: se presentan algunos ejemplos:
Disney: Utilizar la imaginación para hacer feliz a millones de personas
Southwest Airlines: Darle a la gente la libertad de volar
Johnson & Johnson: Aliviar el dolor y el sufrimiento
Misión: consideran a sus colaboradores como “fuentes” y no recursos como tradicionalmente se han denominado.
Una “fuente” es como el “sol”, prácticamente inagotable, generando luz y calor permanentemente.
Este enfoque tan puntual demanda que los procesos de selección y contratación del personal sean muy minuciosos y rigurosos, porque deben escudriñar que los valores y cultura de los candidatos coincidan con el propósito de las compañías.
La gente que contratan recibe entrenamientos sistemáticos para que lideren con la mayor eficiencia las actividades asignadas dentro de un ambiente creativo sin límites, recordando en todo momento que se debe contribuir a mantener y restablecer las condiciones básicas en un mundo que ha sido lamentablemente azotado en cada uno de sus pilares estructurales: fuentes hídricas., flora, fauna, polos, aire, etc.
Visión: Acabar con la hambruna y deplorable calidad de vida que han padecido las civilizaciones desde hace muchos años.
Por tal motivo, se debe reducir al mínimo posible los desechos y los gastos de operación de sus procesos para permitir que sus productos y servicios puedan usarlos y disfrutarlos todos los niveles económicos de la sociedad.
BIENESTAR Y SALUD DEL PERSONAL
En concordancia con el concepto de “fuente”, ...
