Kandungan boleh didapati di:
English Indonesia (Indonesian) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese) Philipino
Dalam sistem pengeluaran haiwan moden, adalah penting untuk meminimumkan kesan keradangan kronik dan tekanan berlebihan supaya ayam dapat menggunakan tenaga mereka untuk pertumbuhan dan bukannya untuk pertahanan.
Walaupun tiada “penyelesaian ajaib” untuk mencegah keadaan multifaktor yang berkaitan dengan tekanan kronik, banyak kajian telah menunjukkan bahawa produk alternatif seperti probiotik, mikrob yang disasarkan, prebiotik, dan fitokimia dapat membantu meningkatkan keseimbangan mikroba usus, metabolisme, dan integriti usus.
PROBIOTIK
Probiotik dalam dos yang mencukupi membantu memperbaiki keseimbangan mikroba usus, meningkatkan rintangan kolonisasi terhadap jangkitan, dan memperkuat tindak balas imun.
Lactobacillus spp., Streptococcus thermophilus, Enterococcus faecalis, dan Bifidobacterium spp. adalah bakteria asid laktik (LAB) yang paling banyak digunakan dalam formulasi probiotik.
Mekanisme tindakan yang mungkin termasuk:
Mengekalkan keseimbangan sihat bakteria dalam usus melalui pengecualian kompetitif, iaitu proses di mana bakteria bermanfaat mengecualikan bakteria patogen yang berpotensi melalui persaingan untuk tapak lekatan di usus dan nutrien.
Menghalang pertumbuhan bakteria berlebihan dalam usus.
Terdapat juga bukti kukuh bahawa probiotik mempengaruhi sistem imun dengan menyeimbangkan sitokin pro- dan anti-radang. Sesetengah probiotik mempunyai keupayaan antioksidan dan meningkatkan integriti halangan usus.
Kajian lain mendapati bahawa imuniti semula jadi dan humoral juga ditingkatkan dengan penggunaan probiotik.
Satu probiotik komersial berasaskan bakteria asid baru-baru ini dikaji untuk kegunaan dalam ayam. Dengan menggunakan kultur LAB ini, penyelidikan makmal dan lapangan secara meluas menunjukkan peningkatan rintangan terhadap jangkitan Salmonella dalam ayam dan ayam belanda.
Beberapa strain probiotik didapati meningkatkan prestasi haiwan dan boleh digunakan sebagai alternatif berpotensi kepada antibiotik.
Rajah 1. Mekanisme tindakan probiotik terhadap kehadiran patogen di peringkat usus.
Higgins et al. melaporkan bahawa probiotik mengurangkan cirit-birit idiopatik dalam rumah penternakan ayam belanda komersial berdasarkan ujian eksperimen dan komersial yang diterbitkan. Selain itu, campuran probiotik didapati meningkatkan hasil pengeluaran dan mengurangkan kos pengeluaran dalam eksperimen berskala ...
