Makikita ang content sa:
English Indonesia (Indonesian) Melayu (Malay) ไทย (Thai) Tiếng Việt (Vietnamese)
Dalawang pangunahing hamon ang hinaharap ng industriya ng broiler sa modernong panahon!
Patuloy itong lumalaki. Nasa 8 bilyon na tayo ngayon.
Ang pagkonsumo ng karne ng manok ay patuloy na tumataas nang may sustainable na paglago.
PAG-UNLAD
Sa loob ng tuloy-tuloy na paglaking ito, may ilang pangkat ng tao na nagdurusa sa gutom at/o malnutrisyon dahil sa hirap na mapabuti ang kalidad ng pagkaing kanilang kinakain:
Mga bata, matatanda, ganap na walang trabaho at iba pang bahagyang walang hanapbuhay, mga legal at ilegal refugees, mga walang tirahan, katutubo, at iba pa.
Marami sa kanila ang maaaring paminsan-minsang nakakakain at nakakatikim ng karne ng manok.
Ang araw-araw na reyalidad na ito ay nagdadala ng isang malaking hamon sa lipunan:
Posible kaya na idirekta ang bahagi ng gastusin ng prosesong ito upang maibigay ito sa ilang mga komunidad na walang proteksyon?
Sa kabutihang palad, patuloy pa rin ang pagkonsumo ng karne ng manok sa kabila ng kakulangan ng sistematikong kampanya upang itaas ang kamalayan sa lahat ng mga benepisyong nutrisyonal ng kahanga-hangang karne na ito!
Sa puntong ito, tinatanong ko ang sarili ko:
Bakit nananatiling maingat ang mga lider ng mga poultry association sa layuning ipahayag ang lahat ng mga benepisyong nutrisyonal ng karne ng manok na napatunayan na sa siyensya?
Naglalaman ito ng pinakamataas na porsyento ng protina—21%—mula sa mga hayop sa lupa.
Bukod dito, taglay nito ang mga bitamina at mineral na epektibong tumutulong upang manatili tayong masustansya at malusog.
Sa Google, makakahanap ka ng detalyadong mga benepisyo para sa iba’t ibang mga organs at sistema ng katawan ng tao.
MALALAKING MGA HAMON, NGUNIT KAYANG ABUTIN!
Ang isang megaproduct ay nangangailangan ng dalawang permanenteng hakbang:
I-ayon ang lahat ng basura at tira sa mga pamantayan ng pamamahala, na malawakang inilalahad sa mga artikulong inilalathala, pisikal at digital, sa iba’t ibang uri ng media.
Planuhin ang pagtaas ng buwanang produksyon ng broiler, isinasaalang-alang ang paglikha ng angkop na imprastruktura at mga operating system upang ang mga Pagkawala ng Nabebentang Produkto o Saleable Product Losses (SPL) ay mapanatili sa loob ng mga pamantayan ng pamamahala.
PAG-UNLAD – PRAKTIKAL NA PALIWANAG
Pagberipika ng pagsunod at/o pagbabawas ng mga kontrol na pamantayan na itinakda sa mga yugto bago an...
