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Os frangos criados para a produção comercial de carne são selecionados para alcançar o peso de mercado rapidamente. No entanto, esse rápido crescimento pressupõe demandas crescentes sobre o sistema esquelético da ave que pode resultar em uma deterioração de sua capacidade motriz.
As claudicações e alterações no andar das aves de produção são condições graves, não somente por suas implicações no bem-estar dos animais, como também pelas perdas econômicas derivadas do aumento da mortalidade, redução do aproveitamento da ração, do ganho médio diário e as condenações na planta de processamento.
A nutrição desempenha um papel importante na saúde e desenvolvimento esquelético, razão pela qual múltiplos fatores nutricionais podem conduzir a doenças músculo-esqueléticas, que são caracterizadas comumente por claudicação.
É importante identificar e compreender estes fatores de risco para desenvolver uma estratégia de prevenção ou mitigação que reduza a incidência de claudicação. O propósito deste artigo é esboçar diferentes fatores nutricionais que podem contribuir para o aumento da incidência de claudicação e oferecer abordagens que ajudem a mitigar os danos.
ORIGEM NUTRICIONAL
RAQUITISMO
Causa potencial: Deficiência de vitamina D3, desequilíbrio Ca / P
Sintomas: Aumento do tamanho das extremidades da tíbia e fêmur, com placa epifisária alargada
Lesões: desorganização da matriz cartilaginosa, penetração vascular irregular
PEROSE / CONDRODISTROFIA
Causa potencial: Deficiência de manganês
Sintomas: Pernas engrossadas e encurtadas, asas encurtadas
Lesões: Aumento de tamanho e má formação da articulação tíbio-metatársica, torsão e deformidade angular da extremidade distal da tíbia e da extremidade proximal do tarso-metatarso, deslocamento do tendão gastrocnêmio de seus côndilos
OSTEOPOROSE / FADIGA DA POEDEIRA EM GAIOLA
Causa potencial: Alteração do fluxo do cálcio em poedeiras
Sintomas: ossos moles e flexíveis, aves deitadas ao fundo da gaiola
Lesões: Fratura vertebral que afeta a medula espinhal
TOXICIDADE POR IONÓFOROS
Causa potencial: Monensina
Sintomas: pernas esticadas para trás
Lesões: Não há lesões específicas
PODODERMATITE / DERMATITE PLANTAR / QUEIMADURAS PLANTARES / QUEIMADURAS POR AMÔNIA
Causa potencial: Deficiência de biotina, cama de baixa qualidade
Sintomas: Ulceração das almofadas metatarsianas e digitais
Lesões: Lesões necróticas na superfície plantar das almof...
