Sexaje in ovo: Francia prohibe el sacrificio de pollitos de un día en el 2023

• Criar los machitos de estirpes ponedoras;

• Desarrollo de estirpes de doble aptitud, es decir, que puedan destinar las hembras a la puesta de huevos y los machos a engorde para carne.

10,5 millones de euros del plan Relance ya se han destinado a inversiones relacionadas con el sexado in ovo en las cinco incubadoras sas y el Estado acompañará al sector de ponedoras para apoyarles en los costes adicionales generados

El decreto publicado el 6 de febrero especifica el cronograma para la implementación de esta transición con tres etapas:

• A partir del 1 de marzo, las incubadoras tendrán hechos los pedidos de equipos de sexado in ovo u otros que les permitan cumplir con el objetivo fijado;
• Hasta el 1 de junio, las incubadoras deberán justificar el inicio del sistema;
• Para el 31 de diciembre de 2022 todas las incubadoras deben estar equipadas y el equipo operativo para atender la producción correspondiente.

El decreto también dispone, como apoyo a la norma:

• No se pondrán en cuestión las tecnologías implantadas en las incubadoras durante 5 años;
• Una multa para las infracciones contra la prohibición de la práctica de sacrificar pollitos machos;
• Define casos especiales en los que no puede aplicarse la prohibición de eliminación (protocolos científicos o para dar respuesta a cuestiones de reproducción, sanidad animal o incluso alimentación animal.

El sector trabaja ademas en un acuerdo interprofesional para que los costes adicionales para el sector, y para las incubadoras en particular, sean asumidos por el eslabón de distribución, sin afectar a los eslabones intermedios, y en particular a los incubadores.

Francia continúa, por su parte, el trabajo de convicción a nivel europeo, desde el Consejo de Ministros de Agricultura de julio de 2021, cuando invitó a los demás Estados europeos a sumarse a este enfoque innovador esperado por la sociedad, para que esta prohibición sea común a todos los Estados de la Unión Europea.

ALEMANIA LEGISLA LA PROHIBICIÓN DEL SACRIFICIO DE POLLITOS, PERO CON CLÁUSULA DE REVISIÓN 

La Cámara Alta alemana (Bundesrat) aprobó el 28 de mayo de 2021 la Ley sobre la prohibición del sacrificio de los pollitos machos en el sector de cría de gallinas ponedoras. El sacrificio masivo de pollitos machos de un día, práctica habitual en Alemania y en toda Europa, queda prohibida a partir del 1 de enero de 2022.

Esta norma, prohíbe además que, a partir del séptimo día de la incubación, se intervenga en los huevos de gallina para determinar el sexo dentro del propio huevo, así como la interrupción de la incubación o la muerte del embrión. Esta segunda disposición de la Ley entrará en vigor dos años más tarde, el 1 de enero de 2024. 

Los productores avícolas  alemanes insistieron en la necesidad de establecer una normativa a nivel comunitario, para evitar que una prohibición nacional afecte a las numerosas incubadoras pequeñas que, con la subida de los costes de producción, ya no serían rentables. Y afectaria también a las incubadoras grandes y activas a nivel internacional, que podrían verse incentivadas para trasladar su negocio fuera de Alemania.

El sector celebra que se haya incluido en la Ley la cláusula de revisión parlamentaria para analizar el estado de desarrollo de las tecnologías de sexaje in ovo. “Así, sobre la base de los conocimientos científicos disponibles a finales de 2023, se establecerá una fecha obligatoria a partir de la cual se deberán emplear las nuevas y mejoradas tecnologías para la determinación del sexo en el huevo”, según el presidente de la asociación de productores.